Знают ли новочеркасские школьники о существовании проекта РДШ «Шеф в школе. Перезагрузка школьного питания»? Какие блюда считают самыми вкусными? Какой они видят идеальную столовую?
Именно такие вопросы юные корреспонденты, представляющие городской медиацентр РДШ Новочеркасск, задали городским школьникам, своим сверстникам в ряде школ.
Результаты выборочного опроса прозвучали на презентации всероссийского проекта «Шеф в школе. Презагрузка школьного питания», состоявшейся 12 ноября в МАУ ДО «ЦВД «Эстетика» на городском форуме при поддержке Управления образования администрации городаНовочеркасска, Новочеркасского местного отделения РДШ.
Например, в школе № 25 им П.К. Каледина о проекте знают только 12% из 220 опрошенных в возрасте 11-18 лет. Ребята хотели бы добавить в школьное меню любимые ими голубцы, спагетти, мясо по-французски и окрошку. Любимыми считают оливье, крабовый салат, рис с котлетой. В целом ребятам нравится их школьная столовая, но они недовольны буфетом, хотят, чтобы туда вернулась школьная выпечка, которая так нравилась всем ученикам. Но по неизвестным причинам печь булочки и пирожки в школе прекратили.
В школе № 11 им. А.М. Позынича о проекте знают всего 15% из 200 опрошенных. Любимые блюда – это куриные и рыбные котлеты, запеканка со сгущёнкой. А самым нелюбимым оказался гороховый суп. Критерием идеальной столовой может быть чистота и наличие вкусных блюд. Свою столовую они считают вполне достойной.
В школе № 9 две трети опрошенных учеников 5, 9,10, 11 классов знают о существовании такого проекта и даже смогли поделиться своими мнениями. Идеальная столовая – это та, в которой вкусная и полезная еда. Фаворит среди блюд школьной столовой – лапшичный суп.
В школе № 19 в опросе участвовали 25 человек, но большинство про проект «Шеф в школе» знают. Здесь ребятам нравятся больше всего запеканка и котлеты, в буфете – очень вкусные рогалики и булочки с маком. Школьники считают, что идеальная столовая – это тёплая еда, качественные продукты, хорошо продезинфицированная посуда, чистота.
В лицее № 7 опрос охватил 59 человек. 66% опрошенных про «Шефа» не знают. Самыми вкусными считают пельмени и запеканку, хлеб и чай из столовой. Идеальной считают столовую чистую, просторную, с вкусной едой и шведским столом.
«Респект столовой школы № 6, откуда к нам доставляют еду, наши учащиеся очень благодарят её сотрудников», – отметили юнкоры.
Из опрошенных порядка 40 человек в школе № 1 число тех, кому хочется улучшения работы школьного питания оказалось чуть больше, чем тех, кого нынешняя ситуация устраивает. Ребята хотели бы внести в рацион школьного питания запеканку, драники, фрукты, котлеты (и почаще!), суп-лапшу, рыбные котлеты, пюре с сосиской.
Мнения ребят внимательно слушали заместитель начальника управления образования администрации г. Новочеркасска Ольга Муравьева и специалист территориального Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах Анна Тарасова. Они положительно оценили сам проект РДШ «Шеф в школе», как часть масштабной работы Минпросвещения России по организации качественного, здорового и сбалансированного горячего питания в школах, а также подтвердили свои готовность к диалогу и открытость.
Задача проекта – объединить на одной площадке детей, родителей, руководителей школ и экспертное сообщество. Вопрос работы школьных столовых напрямую связан с уважением к ребёнку, с формированием культурного поведения, с воспитанием: школьники хотят принимать участие в обсуждении вопросов, которые касаются их напрямую, хотят иметь возможность выбора.
В течение этого учебного года городской медиацентр РДШ (руководитель – Оксана Аксёнова) намерен провести серию встреч в школах, поближе познакомиться со школьными поварами и поставщиками школьного питания, специалистами в области общественного питания и городскими рестораторами, разобраться в тонкостях составления меню и таком понятии как «индекс несъедаемости», обратить внимание на подачу и сервировку блюд, культуру обслуживания. Школьники, участвуя в проекте, могут предложить свои семейные рецепты и попробовать себя в роли шеф-повара.
Хочется верить, что проект «Шеф в школе» разовьет у ребят интерес к кулинарии, познакомит с историей русской кухни и гастрономической картой России, даст понимание того, какая еда является вкусной и полезной.
#рдш #рдшновочеркасск #шеф_в_школе РДШ | Ростовская область #Эстетика #Новочеркасск
